Stichting Proefhof

Abonnee en natuurvoedingskokkin Pinar Coskun heeft samen met buurtbewoner Hans Kervezee in juni 2010 Stichting Proefhof opgericht. In Rotterdam Noord bieden zij in een zeer geavanceerde kookstudio basisschoolkinderen uit de buurt een kans om kennis te maken en echt te koken met gezonde, lekkere, plantaardige ingrediënten. Hiermee geven zij een aanzet tot een duurzaam voedingspatroon. Jaarlijks nemen 180 basisschoolleerlingen van groep 7 en 8 deel aan een gevarieerd programma bestaande uit kooklessen, proeverijen, excursies naar biologische landbouwbedrijven, e-learningmogelijkheden en wijkdiners. Deze kinderen zijn dit jaar bij ons op de boerderij op bezoek geweest.
Pinar biedt ook u graag kookworkshops aan. Hieronder haar persoonlijke uitnodiging.

Welkom op het Proefhof bij de Landzicht herfst/winter kookworkshops

Graag ga ik met u koken met uitsluitend plantaardige ingrediënten. Een opkikkertje in de kille dagen, voor uzelf en voor veel meer……

Deze week in uw groentepakket!

U krijgt in een winterse week weer eens een pompoen, rode bieten, pastinaak, koolraap, knolselderij of een rode kool in uw groentepakket. U kijkt ernaar en denkt: Soep maken? Door de salade heen? Of gesmoord of gekookt als bijgerechtje? Nee!... Zij kunnen veel meer betekenen voor u! Deze winterse groenten verdienen een hoofdrol te spelen in uw winterse dagen. Om u warm en blij te maken van binnen… Wat denkt u van knolselderij bodems met truffel-dille dressing? Of Carpaccio van rode bieten? Risotto van koolraap en pompoen met tempeh-steak met een Californische wortel-sinaasappelsaus? Dat kan heel goed en heel simpel.

Hoe zien de kookworkshops eruit?

De kookworkshops maken van u een creatieve thuiskok en een beschermengel. U komt naar de ultramoderne luxe keuken van Stichting Proefhof in Rotterdam . U bereidt samen met 14 anderen een vijfgangen culinair diner met de winterse groente van Landzicht, onder leiding van mij, natuurvoedingskokkin Pinar Coskun. Bij deze ervaring staat niets u in de weg; geen ingewikkelde recepten met moeilijke ingrediënten, geen gecompliceerde kooktechnieken, geen dieetadviezen. De taken worden verdeeld en u gaat met elkaar aan de slag (per kookeiland één gang) om een heerlijk 5 gangen diner klaar te maken om later samen van te proeven en te genieten. Top-eindresultaat is verzekerd, zonder zorgen!

Deelname

De herfst/winterkookworkshops worden georganiseerd op dinsdagavonden in de maanden november, december 2012 en januari en februari 2013. De data zijn nog niet bekend
De workshops beginnen om 18.00 uur en duren tot 22.00 uur, een echte avond uit dus!

Bijdrage

De workshops kosten € 60.- met non-alcoholische dranken en € 75.- met een biologisch wijnarrangement per avond.

Wat doen we met uw bijdrage?

Naast uw warme winterse plezier zijn de kookworkshops tevens een steun in de rug om het educatieve programma ten behoeve van basisschoolkinderen te ondersteunen. U draagt er aan bij dat jaarlijks 180 leerlingen, net als u, ook mogen leren toveren met plantaardige ingrediënten en leren hoe hun eetkeuzes grote invloed hebben op het oplossen van milieuproblemen, op het vermijden van dierenleed en op onze gezondheid. Door uw bijdrage denkt u mondiaal en helpt u heel concreet lokaal. U geniet zelf en investeert in de toekomstige generatie.

Voor meer informatie over dit programma: www.kookmetmijmee.nl

Graag ontmoet ik u in de kookstudio van Stichting Proefhof, Agniesestraat 111b te Rotterdam. Warme groet, Pinar Coskun

Aanmelden

U kunt zich hieronder aanmelden voor de kookworkshop van uw keuze, inschrijving in volgorde van aanmelding. Het minimale aantal deelnemers voor de workshop is 10 personen, maximaal 18 personen.
Na aanmelding ontvangt u een bevestiging en een nota met de uiterste betaaldatum van ons. Na betaling is de reservering definitief.

Mogelijke data in de herfst/winter 2012/2013 hoort u medio september van ons!

Graag zie ik uw aanmelding tegemoet!

Ageeth Visser