Dit is verse, jonge knoflook. Niet te verwarren voor lente-ui 🙂 Je kan hem in zijn geheel eten, dus zowel het (kleine) witte bolletje en de bladeren. Je hoeft hem niet te schillen. Verse knoflook heeft een frissere, zachtere smaak dan gedroogde knoflook. Snijd hem een beetje in, besprenkel met olijfolie en rooster of grill in de oven. Heerlijk op een salade!
