door Cathy van den Berg | mei 19, 2022 | Biologische groente, Nieuws algemeen, Recepten nieuws
Mmm lekker, deze week weer biologische witte asperges in je pakket! We vroegen onze abonnees wat ze er zoal mee maken. Er kwamen heerlijke en soms ook verrassende gerechten voorbij: plaattaart met asperges en brie, sambal goreng asperges en asperges met salade en...
door Cathy van den Berg | mei 19, 2022 | Afhaaladressen, Biologische groente, Nieuws algemeen
We hebben nieuwe afhaaladressen erbij! Je haalt nu ook ons biologische groentenpakket op in Amsterdam bij Wild Sage Foods, Delft bij Wildgroei, Maasland bij Hoeve Rust-hoff, Oegstgeest bij Reformhuis Ligthart Oegstgeest, Ridderkerk bij Het Huys ten Donck, Rotterdam...
door Cathy van den Berg | apr 28, 2022 | Biologische groente, Nieuws algemeen, Recepten nieuws
Stamppot is iets voor de winter? Welnee! Met deze lente-stamppotten kan je heerlijk variëren. Het is ook een handige (en vooral) lekkere manier om veel groente makkelijk en snel klaar te maken. Probeer de volgende eens: paksoi- zoete aardappelstamppot met ‘sweet...
door Cathy van den Berg | apr 28, 2022 | Aardappelpakket, Biologisch telen, Nieuws algemeen, Op de boerderij
Onze biologische aardappels zijn gepoot, oftewel gezaaid. Met een speciale pootmachine vallen de aardappelen in de ‘rug’; het heuveltje waarin de aardappelplant gaat groeien. Mees rijdt in de tractor op de GPS, daarin staat precies aangegeven waar de...
door Cathy van den Berg | apr 28, 2022 | Biologisch telen, Nieuws algemeen, Op de boerderij
De boomgaard staat vol paardenbloemen, met de bloesem erbij hebben de bijen en hommels het goed bekeken. En niet alleen de paardenbloemen doen het goed, het groeiseizoen is losgebarsten! Bas heeft heel veel verschillende bladgewassen gezaaid, de snijbiet, spinazie,...
door Cathy van den Berg | apr 15, 2022 | Biologische groente, Nieuws algemeen
Dit is verse, jonge knoflook. Niet te verwarren voor lente-ui 🙂 Je kan hem in zijn geheel eten, dus zowel het (kleine) witte bolletje en de bladeren. Je hoeft hem niet te schillen. Verse knoflook heeft een frissere, zachtere smaak dan gedroogde knoflook. Snijd hem een...
