Courgette

De courgette behoort tot de komkommerachtigen (cucurbitaceae). De courgette kan met schil en al gegeten worden. Doordat hij meer vezels bevat dan de komkommer kan de courgette goed gekookt of gebakken worden. Door hun neutrale smaak kunnen ze goed gecombineerd worden met bv tomaat en paprika.

Groene shakshuka

Groene shakshuka

Courgette-tapenade taart

Courgette-tapenade taart

Courgette-boterbonensalade

Courgette-boterbonensalade

Geroosterde courgette met hoisin-vegagehakt

Geroosterde courgette met hoisin-vegagehakt

Pasteitjes met groene lenteragout

Pasteitjes met groene lenteragout

Groene lasagne met courgette en palmkool

Groene lasagne met courgette en palmkool

Courgette agrodolce

Courgette agrodolce

Naanpizza met courgette

Naanpizza met courgette

Courgette-halloumi koekjes

Courgette-halloumi koekjes

Courgette pannenkoekjes met dille-muntyoghurt*

Courgette pannenkoekjes met dille-muntyoghurt*

Spaghetti met wortel en courgette*

Spaghetti met wortel en courgette*

Courgette-fetakoekjes*

Courgette-fetakoekjes*

Pasta met courgettesaus en vegetarische balletjes*

Pasta met courgettesaus en vegetarische balletjes*

Gegrilde zalm met courgette en snijbiet*

Gegrilde zalm met courgette en snijbiet*

Bruschetta met courgette en basilicum

Bruschetta met courgette en basilicum

Ratatouille*

Ratatouille*

Courgette in pittige kokossaus met kabeljauw

Courgette in pittige kokossaus met kabeljauw

Gegratineerde pasta met courgette*

Gegratineerde pasta met courgette*

Courgette-frittata*

Courgette-frittata*

Groene curry courgettesoep*

Groene curry courgettesoep*

Courgette, tomaat, aubergine tian

Courgette, tomaat, aubergine tian

Rijst met courgette, selderij en pompoenpitten

Rijst met courgette, selderij en pompoenpitten

Courgette-carbonara

Courgette-carbonara

Zoete courgettecake met gember en walnoten

Zoete courgettecake met gember en walnoten

Courgettepizza met ansjovis en basilicum

Courgettepizza met ansjovis en basilicum

Moeders favoriete groene salade

Moeders favoriete groene salade

Zucchini alla Parmigiana

Zucchini alla Parmigiana

Courgettestoof met garnalen

Courgettestoof met garnalen

Groentespiesjes met salsa verde

Groentespiesjes met salsa verde

Supersnelle courgettepasta met salsa verde

Supersnelle courgettepasta met salsa verde

Orzo in tomatensaus met geroosterde courgette

Orzo in tomatensaus met geroosterde courgette

Geroosterde aardappels, courgette, citroen, dille

Geroosterde aardappels, courgette, citroen, dille

Citroenpasta met groene zomergroenten

Citroenpasta met groene zomergroenten

Omgekeerde groentetaart

Omgekeerde groentetaart

Pasta met courgette-puttanescasaus

Pasta met courgette-puttanescasaus

Linzensalade met courgette

Linzensalade met courgette

Pakora

Pakora's

Courgette met couscous of bulghur*

Courgette met couscous of bulghur*

Gevulde zapalitto

Gevulde zapalitto

Benieuwd wat er deze week in je pakket zit?