Flower Sprouts

Flower Sprouts zijn kleine, frummelige boerenkoolachtige paars/groene roosjes, die smaken tussen boerenkool en spruitjes. Ze zijn wat knapperig in de mond. Deze bijzondere spruitjes groeien in de bladoksels van de plant.

Ze zijn heel gemakkelijk klaar te maken, bijv. 2 minuutjes blancheren of kort roerbakken.

Recepten van spruitjes en boerenkool zijn te gebruiken maar hou er rekening mee dat de flower sprouts een veel kortere bereidingstijd hebben.