Granaatappel

De granaatappel is een rode vrucht met een gladde schil die ongeveer net zo groot is als een sinaasappel. Granaatappels zijn rijk aan antioxidanten. De vrucht bevat veel meer antioxidanten dan bijvoorbeeld rode wijn, groene thee en bessensap. Daarnaast zit er veel kalium, foliumzuur, ijzers en vitaminen (A, B en C) in granaatappels. De vrucht kan van boven naar onder worden doorgesneden zodat de rode zaadjes eruit kunnen worden geschept (of door te tikken op de schil). Ze passen goed door een yoghurtontbijt bijv. maar zijn ook heerlijk én decoratief over een groene salade.

Benieuwd wat er deze week in je pakket zit?