Nieuw-Zeelandse spinazie

Nieuw-Zeelandse spinazie behoort tot de familie van posteleinachtigen en ziet er dan ook totaal anders uit dan gewone spinazie. De planten van Nieuw-Zeelandse spinazie hebben veel meer groeikracht, niet in de hoogte maar zijdelings. De stengels kruipen als het ware liggend over de grond. Je eet vooral de blaadjes. Malse stengels kun je heel fijn snijden, maar gebruik in ieder geval vooral het blad. De bereidingswijze is gelijk aan die van spinazie en snijbiet. Kijk voor recepten bij snijbiet.

Benieuwd wat er deze week in je pakket zit?