Witte kool

De witte kool behoort tot de familie van de kruisbloemigen. De kool is een goede bron voor vitamine C. Kook de kool bij voorkeur niet te lang, dan wordt hij moeilijk te verteren. De verteerbaarheid van de kool kunt u bevorderen door verwarmende kruiden zoals komijn- of karwijzaad bij te voegen.