Koken met fruit
Dat appels en peren enorm veelzijdig zijn bewijzen deze recepten; lekker bij het ontbijt, de koffie, de lunch en als snack....
Biologisch fruit
Naast biologische groenten hebben we ook biologisch fruit! Ons fruitpakket bevat voornamelijk appels en peren van Hollandse...
Spruitjesliefde
In de modder en dichte mist oogst Jessica de spruitjes. Ze snijdt de stam waar de minikooltjes aan groeien af, en neemt deze in...
Nieuw jaar, nieuw teeltplan
We hebben een goed jaar achter de rug. De maatregelen rondom het virus vroegen ook van ons flexibiliteit maar het mooie is dat...
Kerstrecepten
Onze dochter Vivian en haar man Barry zijn weer heerlijk aan het kokkerellen geweest en hebben diverse bijgerechtjes verzonnen...
Winter
Het is winter. Op het land worden de winterkolen als laatste gewas geoogst. Het wordt stiller en stiller in de polder. De...
Spelt zaaien
Op het land waar groenbemester en suikermais stond, hebben we spelt gezaaid. We hopen de spelt zomer 2022 te oogsten, zodat we...
Palmkool
Het is weer tijd voor palmkool! De palmkool of zwarte kool is van oorsprong een delicatesse uit Italië. Hij wordt ook wel Cavolo...