Komkommer-wortelsalade*

Bereidingswijze

Roer in een kom de yoghurt, olie, mosterd, zout en peper door elkaar tot een dressing. Meng in dezelfde kom de komkommer, wortel, sla, ui en dressing goed door elkaar.

Ingrediënten

400 gr worteltjes, geraspt
1 komkommer, geraspt
1 krop sla, in kleine stukjes
1 ui, gesnipperd
1 el mosterd
8 el yoghurt
2 el olijfolie
zout en peper