Gebakken butternut*

Bereidingswijze

Marineer de blokjes butternut in ketjap, mosterd, zout en knoflook. Laat ruim een half uur staan en schep het af en toe om. Bak de gemarineerde butternutstukjes in de olijfolie tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten en voeg op het laatst het gehakt in blokjes of de puntpaprika toe. Bestrooi met bieslook.

Ingrediënten

2 plakken butternut, in blokjes gesneden
2 el ketjap manis
1 teentje knoflook, geperst
1 tl bieslook om te bestrooien
mespunt zout
3 tl grove Zaanse mosterd
1 el olijfolie
eventueel 50 gr gebraden gehakt
of een kleine puntpaprika in stukjes gesneden