Gebakken butternutschijven*

Bereidingswijze

Snijd de butternut in schijven. Bestrooi de schijven met peper en zout en eventueel kruiden naar wens. Bak de schijven 10-15 in de olie tot ze zacht beginnen te worden. Reken 1 tot 2 schijven per persoon. (De schijven kunnen op deze manier als vleesvervanger worden gegeten, maar natuurlijk ook gewoon als groente bij bijvoorbeeld rijst)

Ingrediënten

1 butternut
olie om in te bakken
kruiden naar wens
zout en peper