Gegrilde zoete aardappels met komijn*

Bereidingswijze

Boen de aardappelen schoon en snijd ze in plakjes van 1 1/2 cm dik. Meng de olie erdoor tot alle plakjes bedekt zijn en meng dan zout en peper erdoor. Meng het komijnzaad met het kerriepoeder en de suiker en strooi het gelijkmatig over de aardappelplakjes. Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de plakjes op een bakplaat en laat ze in het midden van de oven in ongeveer 15 minuten gaar worden. Lekker met couscous en een pittige saus (bijv. een saus van geroosterde paprika en koriander zie paprika).

Ingrediënten

700 gr zoete aardappelen
2 el olie
zout
versgemalen peper
2 tl komijn
1 tl kerriepoeder
1 tl bruine basterdsuiker