Taugésalade met cashewnoten

Bereidingswijze

Doe de taugé en bosuitjes in een vergiet en schenk er kokend water over. Laat de groenten uitlekken en afkoelen. Roer in een ruime schaal een dressing van de olie met sap en naar smaak sambal. Schep de groenten en cashewnoten door de dressing. Lekker bij (seitan)saté!

Ingrediënten

  • 1 bakje taugé
  • 3 bosuitjes, in dunne reepjes
  • 3 el olie
  • 1 el limoen- of citroensap
  • 1 el sambal
  • 50 grl cashewnoten, grof gehakt
  • 1 bakje taugé 3 bosuitjes, in dunne reepjes 3 el olie 1 el limoen- of citroensap 1 el sambal 50 grl cashewnoten, grof gehakt