Snelle kippensoep met Chinese kool*
Bereidingswijze
Schenk de kippenbouillon in een pan en voeg de rijst toe. Kook de rijst gaar in ongeveer 15 minuten. Verhit de olie in een pan en bak de reepjes kipfilet met de uien en knoflook goudbruin. Voeg wat sambal toe. Voeg de Chinese kool met de champignons toe. Laat alles 5 minuten zachtjes bakken en doe dit mengsel bij de bouillon en de rijst. Voeg wat ketjap toe en eventueel peper en zout.
Ingrediënten
1 1/2 liter kippenbouillon80 gr rijst
300 gr kipfilet, in reepjes
2 el olie
2 uien, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
mespunt sambal
500 gr Chinese kool, in reepjes
200 gr champignons, in plakjes
1 el ketjap
zout en peper