Spitskoolsalade met gerookte kip*

Bereidingswijze

Snijd de spitskool flinterdun en meng de kool met de reepjes gerookte kip en gehalveerde kerstomaatjes. Roer een dressing van de overige ingrediënten en breng op smaak. Schep de dressing door de salade.

Ingrediënten

1 kleine spitskool
250 gr gerookte kip in reepjes
15 gehalveerde kerstomaatjes
4 el olijfolie
1 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
1 tl gekneusde komijnzaadjes
4 el koriander, grofgesneden
zout en peper