Herfstsla

Bereidingswijze

Snijd de sla grof en doe in een kom. Klop een dressing van de walnotenolie, peper en zout en rode wijnazijn. Sprenkel over de sla en schep voorzichtig om. Verdeel de sla over 4 borden. Schuif de geitenkaasjes op een bakplaat met bakpapier onder de grill en laat een beetje smelten. (Bakpapier kan in brand vliegen, dus niet te dicht onder de grill). Smelt niet te veel, zodat de kaasjes nog nét als één geheel van het bakpapier geschept kunnen worden. Schep de kaasjes op de sla en schenk wat honing over de kaasjes. Garneer met de geroosterde walnoten.

Ingrediënten

1 krop (rode eikenblad)sla
4 geitenkaasjes
honing
walnoten, geroosterd
walnotenolie
peper en zout
rode wijnazijn