Appelperenmoes*

Bereidingswijze

Dit is een recept van abonnee Phily. Schil de appels en de peren, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes van ongeveer 1,5 cm. Doe de peren in een pan, voeg het water, de kruidnagels (en de rozijnen) toe en laat gedurende 10-15 minuten op laag vuur sudderen. Doe dan de appelstukjes erbij en laat alles nog zo’n 15 minuten koken. Haal de kruidnagels en het kaneelstokje eruit. Maak er met een staafmixer een gladde massa van en roer de agavesiroop erdoor.  

Ingrediënten

4 goudreinetten
4 stoofperen
1 dl water
1 el agavesiroop
1 kaneelstokje
3 kruidnagels
eventueel 60 gr rozijnen