Gegrilde scampi's met dilleboter

Bereidingswijze

Week de satéprikkers in water zodat ze niet verbranden tijdens het grillen. Laat de boter buiten de koelkast op kamertemperatuur komen. Meng dille, citroensap en zout door de boter. Leg de boter weer in de koelkast zodat deze weer hard wordt. Rijg de scampi's aan de satéprikkers. Grill de scampi's in enkele minuten gaar in een grillpan of op de barbecue. Serveer deze met de dille-citroenboter. Geef er lekker vers gebakken stokbrood bij.

Ingrediënten

20 scampi's
4 satéprikkers
100 gr roomboter
1 el fijngehakte dille
2 tl citroensap
zout