Gevulde paprika's met tonijn*

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 165°C. Was de paprika's, halveer ze en haal de zaden eruit. Snijd de ui heel fijn en de komkommer in blokjes. Roer de tonijn, ui, crème fraîche, olijfolie en kruiden door elkaar.
Met deze vulling kun je 4 halve paprika's vullen. Strooi de kaas erover en zet ze ongeveer 30 minuten in de oven.

Ingrediënten

Lunch- of bijgerecht 2 personen:

2 rode paprika's
1 blikje tonijn
1 rode ui
een stukje komkommer of 1 stengel bleekselderij
50 gr crème fraîche
1 el olijfolie
flinke snuf cayennepeper
snuf korianderzaad poeder
beetje (kruiden) zout
wat geraspte kaas of mozzarella