Verwarm de cranberry’s met de suiker en 1 eetlepel Crème de Cassis zo’n 5 minuten tot de cranberry’s barsten en er een kleverig, grof sausje ontstaat. Laat volledig afkoelen. Verdeel de cranberrysaus over 6 glazen. Schenk de resterende Crème de Cassis erover. Vul de glazen aan met prosecco. Roer voorzichtig door elkaar en serveer direct, met eventueel een stokje kaneel erin ter garnering.