Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de wortelen en halveer ze in de lengte. Leg op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster ze in de oven in 30-45 minuten gaar. Keer ze halverwege even om . Verwijder de bladeren...
Snijd de uiteinden van de sperziebonen af. Halveer de cherrytomaten. Snijd de ui in dunne halve ringen en de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie in een brede pan. Fruit hierin de ui en knoflook tot glazig. Voeg het kerriepoeder en de kurkuma toe en fruit 2...
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de broccoli in de lengte in 8 parten. Leg op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout. Rooster zo’n 20-30 minuten in de oven tot de broccoli beetgaar is. Snipper de sjalot en knoflook. Verhit 1...
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de pompoen doormidden, verwijder de draden en pitten en snijd het vruchtvlees in stukken. Spreid uit over een ovenplaat en meng er 1 eetlepel olijfolie door. Breng op smaak met zout en peper. Rooster in 25-30 minuten gaar. Snipper...
Snipper de ui en knoflook. Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit tot glazig. Snijd de snijbietstengels los en roerbak een paar minuten mee tot ze zacht beginnen te worden. Snijd de snijbiet bladeren grof en bak mee tot ze geslonken zijn. Voeg de linzen en het...
