Dit is een recept van Ageeth.
Boen de aardperen schoon en snijd ze met schil en al in dunne schijfjes. Leg ze in een anti-aanbak ovenschaal en schenk er olijfolie, maal er zout en peper en strooi er naar smaak kruiden over. Hussel goed door elkaar. Rooster ze in de oven op 200°C ongeveer 15-20 minuten. Afhankelijk van de dikte van de schijfjes iets korter of langer. Roosteren onder de grill kan ook maar let dan goed op dat de schijfjes niet verbranden.
Laat de chipjes daarna afkoelen en je hebt een heerlijke snack.
