Bloemenboter

Meer info over Eetbare bloemen | Sinaasappel

Ingrediënten

200 gr roomboter (of plantaardige margarine van goede kwaliteit)
2 tl zeezoutvlokken
1 sinaasappel
4 el eetbare bloemenblaadjes
Laat de boter op kamertemperatuur komen. Rasp de schil van de sinaasappel. Meng de boter, 3 eetlepels bloemblaadjes, sinaasappelrasp en zeezout goed door elkaar. Leg een vel vershoudfolie op je werkblad en strooi daar de overige bloemblaadjes op. Schep de boter er bovenop en rol in de vershoudfolie tot een stevige “worst”. Zo komen de bloemblaadjes mooi aan de buitenkant van je boterrol te zitten. Laat in de koelkast opstijven en serveer met vers brood.  

Ingrediënten

200 gr roomboter (of plantaardige margarine van goede kwaliteit)
2 tl zeezoutvlokken
1 sinaasappel
4 el eetbare bloemenblaadjes

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?