Frisse salade
Ingrediënten
Bijgerecht 6-8 personen:200 gr gemengde sla (voeg vooral ook wat radijsloof, raapstelen en postelein toe)
1 bosje radijs
1 bosje peterselie
6 el olijfolie
2 el citroensap
1 tl citroenrasp
zout en peper
Een simpele frisse salade waar iedereen blij van wordt en die goed past bij de quiche.
Snijd de radijsjes in kwarten. Hak de peterselie fijn. Klop de olie, citroensap en citroenrasp door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Doe de dressing in een grote kom. Leg de sla, radijs en peterselie erop en hussel het met je handen goed door elkaar.
Ingrediënten
200 gr gemengde sla (voeg vooral ook wat radijsloof, raapstelen en postelein toe)
1 bosje radijs
1 bosje peterselie
6 el olijfolie
2 el citroensap
1 tl citroenrasp
zout en peper
Koken met Vivian en Barry
Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!
