Gefrituurde bloemkool of romanesco*
Meer info over Bloemkool | Romanesco
Roer een glad beslag van 100 gram bloem, een mespuntje zout, het ei, de melk, de geraspte kaas, het sesamzaad, de zonnebloemolie, paprikapoeder, peper en een snufje nootmuskaat. Laat het beslag even rusten. Verdeel de bloemkool of romanesco in roosjes. Haal de roosjes door het beslag en frituur in ongeveer 4 minuten goudbruin, laat ze uitlekken op keukenpapier.

Ingrediënten

125 gr bloem
1 kleine bloemkool of romanesco
1 ei
2 tl paprikapoeder
1 dl melk
frituurolie
2 tl zonnebloemolie
25 gr geraspte kaas
nootmuskaat
1 el sesamzaad
zout en peper

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?