700 gr koolraap, geschild en in stukken
2 el olijfolie
3 el ahornsiroop
zout en peper
Verwarm de oven voor tot 200°C. Verhit de olijfolie op een bakplaat, voeg de stukken koolraap toe en schep ze om met de hete olie. Kwast de stukken koolraap in met ahornsiroop en bestrooi ze met zout en peper. Door de koolraap op deze manier in te kwasten voorkom je dat de siroop op de bakplaat terechtkomt en aanbrandt. Rooster de stukken koolraap ongeveer 45 minuten in de oven, onder af en toe omscheppen, tot ze goudbruin en licht knapperig zijn.
Ingrediënten
700 gr koolraap, geschild en in stukken
2 el olijfolie
3 el ahornsiroop
zout en peper
Tweewekelijks vind je de heerlijke, gemakkelijke en vaak vegetarische gerechten van Vivian (zus van Floor) en Barry in je biologische groentepakket. Samen koken ze verrassende gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit.
Deze recepten vind je terug op onze site. Wil jij ook graag koken met verse, vaak lokale, biologische seizoensgroente? Doe dan mee met ons groentenabonnement.
