Verwarm de oven voor tot 200°C. Verhit de olijfolie op een bakplaat, voeg de stukken koolraap toe en schep ze om met de hete olie. Kwast de stukken koolraap in met ahornsiroop en bestrooi ze met zout en peper. Door de koolraap op deze manier in te kwasten voorkom je dat de siroop op de bakplaat terechtkomt en aanbrandt. Rooster de stukken koolraap ongeveer 45 minuten in de oven, onder af en toe omscheppen, tot ze goudbruin en licht knapperig zijn.
Geroosterde koolraap met ahornsiroop
Meer info over Koolraap
Ingrediënten
700 gr koolraap, geschild en in stukken2 el olijfolie
3 el ahornsiroop
zout en peper
Ingrediënten
700 gr koolraap, geschild en in stukken
2 el olijfolie
3 el ahornsiroop
zout en peper
2 el olijfolie
3 el ahornsiroop
zout en peper
Koken met Vivian en Barry
Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!
