½ krop groenlof
1 uitje, gesneden
1 teen knoflook, geperst
1 tl gemalen komijn (djintan)
1 tl kerriepoeder
1 a 2 el citroensap
200 gr seitan (pot)
1 tl kaneel
peper en zout
olie om in te bakken
Was de groenlof en snijd ze in smalle reepjes. Fruit de ui, knoflook, kerrie en komijn in wat olie. Voeg seitan toe (even uit laten lekken), besprenkel het geheel met citroensap en voeg kaneel toe. Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten. Schep de groenlof erdoor en laat alles onder regelmatig omscheppen in 5 tot 10 minuten beetgaar stoven. Breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
½ krop groenlof
1 uitje, gesneden
1 teen knoflook, geperst
1 tl gemalen komijn (djintan)
1 tl kerriepoeder
1 a 2 el citroensap
200 gr seitan (pot)
1 tl kaneel
peper en zout
olie om in te bakken
Tweewekelijks vind je de heerlijke, gemakkelijke en vaak vegetarische gerechten van Vivian (zus van Floor) en Barry in je biologische groentepakket. Samen koken ze verrassende gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit.
Deze recepten vind je terug op onze site. Wil jij ook graag koken met verse, vaak lokale, biologische seizoensgroente? Doe dan mee met ons groentenabonnement.
