1/2 struik groenlof, in fijne reepjes gesneden
1 appel, in stukjes gesneden
evt. 1 kleine wortel, grof geraspt
1 kleine ui, fijngesnipperd
2 el zonnebloempitten, geroosterd
Dressing:
1 teentje knoflook, geperst
2 el citroensap of azijn
1 el sojasaus
2 el olijfolie
1 tl zachte honing
scheutje sinaasappelsap
1 tl verse gember
Klop de dressing en meng deze door de gesneden groenlof, appel, ui en evt. wortel. Laat de dressing een kwartiertje intrekken. Strooi er de geroosterde pitten over en serveer.
Ingrediënten
1/2 struik groenlof, in fijne reepjes gesneden
1 appel, in stukjes gesneden
evt. 1 kleine wortel, grof geraspt
1 kleine ui, fijngesnipperd
2 el zonnebloempitten, geroosterd
Dressing:
1 teentje knoflook, geperst
2 el citroensap of azijn
1 el sojasaus
2 el olijfolie
1 tl zachte honing
scheutje sinaasappelsap
1 tl verse gember
Tweewekelijks vind je de heerlijke, gemakkelijke en vaak vegetarische gerechten van Vivian (zus van Floor) en Barry in je biologische groentepakket. Samen koken ze verrassende gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit.
Deze recepten vind je terug op onze site. Wil jij ook graag koken met verse, vaak lokale, biologische seizoensgroente? Doe dan mee met ons groentenabonnement.
