Knolselderijgratin*
Meer info over Knolselderij
Verwarm de oven voor op 170°C. Snijd de knolselderij in dunne plakjes en meng in een kom met de eierdooiers, room en zout. Doe alles over in een ingevette ovenschaal. Druk de plakjes goed aan en dek de gratin af met een stuk bakpapier. Bak de gratin in +/- 45 minuten mooi gaar. Verwijder het bakpapier de laatste 20 minuten en strooi er eventueel kaas over zodat de bovenkant mooi lichtbruin kleurt.

Ingrediënten

500 gr knolselderij, geschild
2 eierdooiers
150 ml room
eventueel 30 gr kaas, geraspt

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?