Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ‘Sweet dumpling’ in de lengte doormidden. Schep de zaden eruit. Snijd vervolgens de helften in parten. Leg ze in een ovenschaal en meng de olijfolie, koriander, komijn, cayennepeper, zout en peper erdoor. Rooster de pompoen 20-25 minuten in de oven.
Kruidig geroosterde ‘Sweet dumpling’
Meer info over Pompoen
Heb je trek in pittig gekruide pompoenpartjes? Probeer dan deze variant.
Ingrediënten
Bijgerecht 4 personen:1 ‘Sweet dumpling’
2 el olijfolie
½ tl gemalen koriander
½ tl gemalen komijn
¼ tl cayennepeper
zout en peper
Ingrediënten
Bijgerecht 4 personen:
1 ‘Sweet dumpling’
2 el olijfolie
½ tl gemalen koriander
½ tl gemalen komijn
¼ tl cayennepeper
zout en peper
1 ‘Sweet dumpling’
2 el olijfolie
½ tl gemalen koriander
½ tl gemalen komijn
¼ tl cayennepeper
zout en peper
Koken met Vivian en Barry
Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!
