Limoendressing
Meer info over Dressing

Ideaal voor een frisse groene salade of een Aziatisch geïnspireerde (witte) koolsalade met bijvoorbeeld lente-ui, radijs, wortel, taugé en pinda's.

Snijd de knoflook en groene peper zo fijn mogelijk, of pureer met behulp van een vijzel en wat zout tot een pasta. Klop vervolgens alle ingrediënten goed elkaar zodat de suiker oplost. Breng op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Dressing voor een salade voor 4 personen:

1-2 teentjes knoflook
1-2 (groene) chilipepers
1 el kristalsuiker
2 el limoensap
2 el vissaus of voor de vegetarische variant sojasaus
zout en peper

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?