Snijd de maiskorrels van de (ongekookte) kolven. Snijd de lente-uien in dunne ringen. Snijd de knoflook fijn. Halveer de cherrytomaten. Verhit de cherrytomaten in een hapjespan. Bak hierin de cherrytomaten tot ze beginnen te barsten. Voeg de lente-uien en knoflook toe en fruit 2 minuten mee. Giet de zwarte bonen af en spoel ze om. Voeg de orzo, zwarte bonen, maiskorrels en bouillon toe. Breng aan de kook en laat, onder geregeld roeren, 8-10 minuten pruttelen tot de orzo gaar is. Rasp de Parmezaanse kaas fijn en roer door de orzotto. Voeg de rasp en het sap van de limoen toe. Snijd de basilicum in reepjes en roer erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel over 2 diepe borden en garneer met lepeltjes crème fraîche.
