door beheerder | jul 3, 2020
Verhit een grillpan of barbecue. Snijd de harde kontjes van de asperges af. Snijd de courgette in dikke, schuine plakken. Snijd de paprika in brede repen. Doe alle groenten in een kom en meng er olijfolie door zodat ze rondom met een dun laagje olie bedekt zijn....
door beheerder | jul 3, 2020
Verwarm de oven voor op 225°C en zet indien mogelijk de boven-grill aan. Halveer de puntpaprika en verwijder de zaadlijsten. Leg de helften op een bakplaat met de velkant naar boven en schenk er een beetje olijfolie over. Grill de paprika zo’n 20 minuten tot de...
door beheerder | jul 3, 2020
Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de marinade voor de portobella. Snipper de knoflook. Doe 2 eetlepels olie, balsamicoazijn, knoflook en tijmblaadjes in een plastic (diepvries)zakje. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder het steeltje van de portobella. Doe de...
door beheerder | jul 3, 2020
Snijd de paksoi in dunne reepjes. Snijd ook de rode peper in dunne reepjes. Hak de koriander en/of munt grof. Klop voor de dressing de chilisaus, sesamolie, sojasaus, sap van de limoen en mirin goed door elkaar. Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de...
door beheerder | jul 3, 2020
Breng de bouillon aan de kook en laat op een laag vuurtje staan. Snipper ondertussen de ui en knoflook. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui en knoflook tot glazig. Voeg de rijst toe en bak een minuutje mee, tot ook de rijst een beetje...
