Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de marinade voor de portobella. Snipper de knoflook. Doe 2 eetlepels olie, balsamicoazijn, knoflook en tijmblaadjes in een plastic (diepvries)zakje. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder het steeltje van de portobella. Doe de...
Snijd de paksoi in dunne reepjes. Snijd ook de rode peper in dunne reepjes. Hak de koriander en/of munt grof. Klop voor de dressing de chilisaus, sesamolie, sojasaus, sap van de limoen en mirin goed door elkaar. Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de...
Breng de bouillon aan de kook en laat op een laag vuurtje staan. Snipper ondertussen de ui en knoflook. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui en knoflook tot glazig. Voeg de rijst toe en bak een minuutje mee, tot ook de rijst een beetje...
Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Snijd de naaldjes rozemarijn fijn. Meng de abrikozen met 1 eetlepel olijfolie en de rozemarijn. Klop een dressing van de overige olijfolie, mosterd, honing en azijn. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de bladeren sla...
Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Giet de kikkererwten af en spoel ze om. Leg de bloemkool en kikkererwten op een bakplaat. Bestrooi met ras el hanout, zout en peper. Schenk er 2 eetlepels olijfolie over en meng door elkaar....
