Dit is een recept van abonnee Jeannette.
Doe boter in een grote pan en fruit hierin de stukjes rode peper, de knoflook, de gember, de ui en de chorizo. Laat tien minuutjes zachtjes bakken (voeg eventueel wat specerijen naar smaak toe, zoals kurkuma, komijnzaad, gemberpoeder).
Strooi de bloem erover en laat even garen. Schenk de kokosmelk en het water erbij en roer snel door zodat er geen klontjes in de bloem kunnen ontstaan.
Voeg het bouillonblokje, de zuurkool, de aardappels en wortel en de gehakte rozemarijn en kervel toe en laat het geheel garen (ongeveer 10 minuten). Voeg naar smaak nog wat versgemalen peper erdoor.
