Snelle prei-crèmesoep *
Meer info over Prei

    

 

 

Ingrediënten

250 gr prei
200 gr kruimige aardappels
1 el boter
zout
750 ml groentebouillon (van tablet)
100 ml room
zwarte peper
tuinkers en radijsjes om mee te garneren

Snijd de prei in schijfjes, was ze en laat uitlekken. Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Smelt boter in een pan en bak hierin de aardappels en prei. Voeg een beetje zout toe en blus af met de groentebouillon. Breng het aan de kook en laat 10 minuutjes zachtjes koken. Pureer de soep. Breng op smaak met versgemalen peper. Garneer met schijfjes radijs, tuinkers en room.

Ingrediënten

250 gr prei
200 gr kruimige aardappels
1 el boter
zout
750 ml groentebouillon (van tablet)
100 ml room
zwarte peper
tuinkers en radijsjes om mee te garneren

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?