Halveer de tomaten en schep de zaden eruit. Snijd het vruchtvlees in fijne blokjes. Snipper de knoflook, rode peper en de ui als je die gebruikt. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Snelle tomatensalsa met knoflook
Ingrediënten
3 tomaten½ rode peper
1 teen knoflook
eventueel ½ ui
2 tl verse oregano of een ander kruid
zout en peper
Ingrediënten
3 tomaten
½ rode peper
1 teen knoflook
eventueel ½ ui
2 tl verse oregano of een ander kruid
zout en peper
½ rode peper
1 teen knoflook
eventueel ½ ui
2 tl verse oregano of een ander kruid
zout en peper
Koken met Vivian en Barry
Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!
