Snijbiettaart(jes)*
Meer info over Snijbiet

Ingrediënten

12 plakken bladerdeeg
300 gr gekookte snijbiet
200 gr geraspte oude kaas
125 ml crème fraîche
4 eieren
scheutje melk
zout en peper

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een muffinvorm in. Bedek ieder muffinvormpje met bladerdeeg. Meng de snijbiet met de geraspte kaas, crème fraîche, eieren en een beetje melk. Breng op smaak met zout en peper. Schep dit mengsel in de vormpjes en vouw de uitstekende hoekjes van het bladerdeeg naar binnen. Zet de vorm ongeveer 20 minuten in de oven. De taartjes zijn zowel warm als koud lekker. (U kunt natuurlijk ook één grote taart maken in een springvorm en voor het serveren in punten snijden)

Ingrediënten

12 plakken bladerdeeg
300 gr gekookte snijbiet
200 gr geraspte oude kaas
125 ml crème fraîche
4 eieren
scheutje melk
zout en peper

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?