Spitskoolsalade met gerookte kip*
Meer info over Spitskool
Snijd de spitskool flinterdun en meng de kool met de reepjes gerookte kip en gehalveerde kerstomaatjes. Roer een dressing van de overige ingrediënten en breng op smaak. Schep de dressing door de salade.

Ingrediënten

1 kleine spitskool
250 gr gerookte kip in reepjes
15 gehalveerde kerstomaatjes
4 el olijfolie
1 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
1 tl gekneusde komijnzaadjes
4 el koriander, grofgesneden
zout en peper
 

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?