Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de courgettes grof. Snijd de knoflook en peper fijn. Verhit de olijfolie in een ruime hapjespan. Roerbak hierin de courgette, knoflook en peper 5 minuten. Voeg de garnalen toe en roerbak zo’n 5 minuten mee tot ze roze en gaar zijn.
Rasp de schil van de citroen. Voeg de citroenrasp en het sap van de citroen toe aan de pan. Giet de pasta af en vang het pastawater op. Schep de pasta en een scheut pastawater door de courgette en garnalen. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Verdeel over 2 borden en garneer met blaadjes basilicum.
