Tjap Tjoi*
Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze. Maak de preien schoon, snijd ze in ringen. Maak de wortel schoon en snijd deze in dunne plakjes. Maak de savooiekool schoon, snijd hem in dunne reepjes. Was de taugé en laat deze uitlekken. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de uien en knoflook eventjes. Voeg dan de wortel, kool, prei en gemberpoeder toe en bak deze 5 minuten mee. Voeg dan de bouillon, sojasaus, peper en zout toe. Breng dit aan de kook en laat dit 10 minuten zachtjes koken. Roer de maïzena met een beetje water tot een papje. Roer dit door het groentemengsel. Schep dan de taugé erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten koken.

Ingrediënten

2 uien
2 teentjes knoflook
2 preien
1 wortel
300 gr savooiekool
100 gr taugé
3 el olijfolie
0,5 tl gemberpoeder
1 el sojasaus
2 dl groentebouillon
zout en peper
1 el maïzena

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?