Tomatensalsa met peper en koriander
Meer info over Peper | Tomaten

Snijd de tomaten in fijne stukjes. Snipper de ui zo fijn mogelijk. Snijd de peper fijn en hak de kruidenblaadjes. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak.

Ingrediënten

6 tomaten
½ rode ui
1 rode peper
2 el limoensap of rode wijnazijn
10 gr koriander of peterselie
3 el olijfolie
zout en peper

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?