Winterpostelein met sinaasappel en ei*
Meer info over Winterpostelein

Ingrediënten

winterpostelein
1 hardgekookt ei
1 sinaasappel

Dressing:

4 el olijf- of walnootolie
peper en zout
2 el azijn
1/2 tl mosterd

Was de groente en laat ze uitlekken. Pel het ei, prak het met een vork fijn en klop het met olie, azijn, mosterd, peper en zout tot een romige dressing. Pel de sinaasappel en snijd het vruchtvlees in stukken en meng ze met de dressing door de salade. Extra feestelijk met wat geroosterd amandelschaafsel erover gestrooid.

Ingrediënten

winterpostelein
1 hardgekookt ei
1 sinaasappel

Dressing:

4 el olijf- of walnootolie
peper en zout
2 el azijn
1/2 tl mosterd

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

Benieuwd wat onze abonnees vinden?