Heerlijk koken met de seizoensgroenten
van boerderij Landzicht!

Vind recepten op groente of op gerecht

De recepten met het icoontje icon vegetarisch zijn vegetarisch.

Meer info over Aubergines
Caponata met cannellinibonen

Caponata met cannellinibonen

Auberginesushi

Auberginesushi

Gegrilde aubergine met geitenkaas en honing

Gegrilde aubergine met geitenkaas en honing

Caponata

Caponata

Auberginebulgogi

Auberginebulgogi

Auberginekebab met wortelsalade

Auberginekebab met wortelsalade

Aubergine en paksoi met pindasaus/dressing

Aubergine en paksoi met pindasaus/dressing

Speltsalade met gegrilde aubergine en tapenade

Speltsalade met gegrilde aubergine en tapenade

Chinese aubergineroerbak

Chinese aubergineroerbak

Geroosterde auberginesalade met knapperige kikkererwten

Geroosterde auberginesalade met knapperige kikkererwten

Gevulde aubergines met rijst en tomaten

Gevulde aubergines met rijst en tomaten

Aubergineschitzels met aardappel-venkelsalade

Aubergineschitzels met aardappel-venkelsalade

Miso-aubergines

Miso-aubergines

Auberginecurry uit Goa

Auberginecurry uit Goa

Vegan moussaka

Vegan moussaka

Teriyaki-aubergine met rijst uit de oven

Teriyaki-aubergine met rijst uit de oven

Hasselback parmigiana

Hasselback parmigiana

Gnocchi alla Norma

Gnocchi alla Norma

Bagel met aubergine en radijsroomkaas

Bagel met aubergine en radijsroomkaas

Aubergine Milanese

Aubergine Milanese

Georgische aubergine-walnootrolletjes

Georgische aubergine-walnootrolletjes

Aubergine met feta en honing

Aubergine met feta en honing

Gegrilde aubergine-linzentabouleh

Gegrilde aubergine-linzentabouleh

Pittige bulghur pilaf met aubergines

Pittige bulghur pilaf met aubergines

Curry van rode linzen en aubergine

Curry van rode linzen en aubergine

‘Shortcut’ Melanzane alla parmigiana

‘Shortcut’ Melanzane alla parmigiana

Indiase auberginecurry

Indiase auberginecurry

Omelet met aubergine, blauwe kaas en honing

Omelet met aubergine, blauwe kaas en honing

Misonoedels met groenten en tofu

Misonoedels met groenten en tofu

Gebakken aubergine met fêta

Gebakken aubergine met fêta

Auberginepanzanella

Auberginepanzanella

Gepofte aubergine met tahinsaus en tabouleh

Gepofte aubergine met tahinsaus en tabouleh

Geroosterde aubergine met kikkererwten

Geroosterde aubergine met kikkererwten

Aubergine adobo

Aubergine adobo

Aubergine-linzen-walnoot ragù

Aubergine-linzen-walnoot ragù

Auberginesaté met pindadipsaus

Auberginesaté met pindadipsaus

Marokkaanse aubergine en kikkererwten

Marokkaanse aubergine en kikkererwten

Toast met geplette aubergine en fêta

Toast met geplette aubergine en fêta

Verrassende recepten van Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in de kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij onze groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit.

We hebben alle recepten verzameld, je zult zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Aan de slag!

N.B. De recepten met een * zijn niet van Barry en Vivian, maar wel heel lekker!

Snijbiet
Bietentaart
Mees, Ageeth en Floor
Vivian snijden
Ageeth Vivian