Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Bietensoep met munt en yoghurt

winter_header.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan en bak de knoflook, chili, komijn en koriander 2 minuten. Schep de stukjes paprika en blokjes biet en aardappel in de pan en bak 5 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat 20 minuten koken en pureer dan de soep. Schenk in 4 kommen en serveer met een lepel yoghurt. Garneer met munt.

vegetarisch

Ingrediënten

3 el zonnebloemolie
2 teentjes knoflook, geperst
1 gedroogd chilipepertje, verkruimeld
1/2  tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
2 geroosterde paprika's (pot), in stukjes
400 gr gekookte bietjes, geschild in blokjes
1 aardappel, geschild in blokjes
1 l groentebouillon
100 ml Griekse yoghurt
4 takjes verse munt, blaadjes gescheurd

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.