Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Knolselderij met spek, borrelhapje (recept van abonnee Hennie)

winter_header.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Iets heel anders met knolselderij, een borrelhapje!

 

 

 

Ingrediënten

1 geschilde knolselderij, in langwerpige blokken, 10-15 minuten gekookt
2 el olijfolie
125 gr plakjes ontbijtspek
zout en vers gemalen peper
4 el balsamicoazijn
½ el honing

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180C graden. Laat de gekookte knolselderijblokken afkoelen. Schenk dan wat olijfolie over de knolselderijblokken. Bestrooi ze eventueel met een beetje zout. Wikkel om elk stuk een plakje ontbijtspek en doe alles in een ovenschaal. Zet de schaal midden in de oven, circa 15 minuten of tot het spek krokant is. Bestrooi met peper.
Kook voor de dressing de balsamicoazijn met een halve eetlepel honing. Druppel de dressing over de gebakken knolselderij.

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by The Dare Company | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.