Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

(Maaltijd)soep van zoete bataten (recept van abonnee Elca)

header-recepten2018_bew_lente.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Snijd de bataten in blokjes en bak de bataten in de olie lichtbruin. Doe er beetje bij beetje de bouillon bij en laat het gaarkoken. Pureer met de staafmixer. Zet de pan terug op het vuur. Voeg de gehakte peterselie toe en roer de peper en een beetje citroensap erdoor. Voeg ook al roerend de pindakaas en de santen erdoor.  Laat even intrekken en wat afkoelen.

Met oud brood soppen of wat cassave chips erbij……..echt heerlijk.

Met dit recept kun je volop experimenteren; bijv. gehakt erdoor of restjes groenten........

vegetarisch

Ingrediënten

olie
3 zoete bataten
1 liter bouillon
verse peterselie
citroensap
1 cm santen (kokosmelk)
zwarte peper
pindakaas

 

 

 

 

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.