Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Pastinaak-preinestjes

zomer-header.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Schil de pastinaken en snijd er met een dunschiller reepjes af. Verwijder de buitenste bladeren van de prei. Snijd de stengels overlangs door en snijd ze dan in de lengte in dunne reepjes. Stoom de reepjes pastinaak en prei beetgaar en laat ze afkoelen. Roer een beslag van de eieren, bloem, rozemarijn, het zout en het chilipoeder. Verhit een klont boter in een koekenpan. Rol met een vork wat groente op, haal die door het beslag en bak de groentenestjes in de pan aan één kant goudbruin. De nestjes zien er niet alleen mooi uit, ze smaken ook uitstekend. Geef er tomatensaus en (wilde)rijst bij.

vegetarisch

Ingrediënten

200 gr pastinaken
200 gr prei
2 scharreleieren
6 el bloem, gezeefd
1 tl rozemarijn, fijngehakt  
1/2 tl zout
een flinke snuf chilipoeder
boter

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by The Dare Company | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.