Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Pastinaakpuree

header-recepten2018_bew_lente.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Was of schil de pastinaak en snijd deze in stukken. Snij de ui. Verwarm de olie en fruit de ui hierin glazig. Voeg de pastinaak en een bodempje water toe. Laat de pastinaak in ongeveer 15 minuten gaar stoven. Roer er slagroom, majoraan, kruidenzout, peper en citroensap, en eventueel roomkaas door. Klop het geheel mooi romig en strooi er fijngehakte peterselie over. Lekker met gierst en een kleine groene salade. Variatie met aardappelpuree: Kook de pastinaken samen met een zelfde hoeveelheid aardappels en maak er een romige puree van volgens het recept.

vegetarisch

Ingrediënten

400 gr pastinaak
2 uien
1 el olie
1/2 dl melk of slagroom
1 tl majoraan
een bosje peterselie
peper en (kruiden) zout
2 tl. citroensap
evt. roomkaas

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.